Puree z soi z cebuką

Średnia ocena:

[1]

Ziemniaki, puree, ryż, kasza

Typ diety: wegańska

Składniki:

400 g soi (2 szklanki)
sól
1 cebula
2 łyżki oleju do smażenia

Przygotowanie: ponad 60 min.

Soję przebrać, opłukać, namoczyć. Po kilku godzinach ugotować w tej samej wodzie z dodatkiem soli.

Odcedzić, przepuścić przez maszynkę. Cebulę obrać, drobno pokroić, zeszklić na tłuszczu i polać nią soję. Podawać z pikantną surówką.

Przepis nadesłał(a): pat, data dodania: 2000-09-05
Źródło: <a href="http://www.most.org.pl/zb/bzb/25/soja.htm">Soja - roślina XXI wieku</a> (Zielone Brygady)