pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich

Szarlotka jaglano-ryżowa (bezglutenowa)

Średnia ocena:  ***** [1]  | Komentarze [1]
Typ diety: wegańska
Ciasto ładnie się piecze i nie rozpada przy krojeniu. Ma ładny, delikatny kolorek od kurkumy, wygląda jak zwykła szarlotka.


Składniki:

1/2 szklanki kaszy jaglanej
szczypta soli
1/8 łyżeczki kurkumy
1/3 szklanki oleju
1 1/2 szklanki mąki ryżowej
2 płaskie łyżeczki cynamonu

4-5 jabłek
ok. 1/2 – 2/3 szklanki rodzynek

Przygotowanie:

Zagotować 1,5 szklanki wody, dodać kaszę z solą i kurkumą, gotować na maleńkim ogniu przez ok. 40 min. Dodać olej, zmiksować na gładką masę. Dodać 1/2 szklanki mąki ryżowej, wystudzić. Dodać pozostałą mąkę, cynamon, wymieszać.

Wysmarować blachę olejem. Odłożyć 1/3 ciasta na potem, resztą wylepić dno i boki foremki, wysypać na to rodzynki (powinny cienką warstwą pokryć dno), wyłożyć starte na tarce jabłka, na to zetrzeć resztę ciasta.

Piec w średnio nagrzanym piekarniku.
Przepis nadesłał(a):  w.d.,  data dodania: 2010-02-18
Źródło: wege.dzieciak.pl, Ania D.

Komentarze:

Ewa S. 2013-07-28
Zrobiłam to ciasto z małymi modyfikacjami:
- mąka kukurydziana zamiast ryżowej
- dodałam pół szklanki cukru i lekko przesypałam cukrem owoce
- dodałam lekko kwaśne śliwki bez skórek
- piekłam ok. godzinę
Warto uważać, żeby dolne brzegi nie wyszły grube.
A poza tym ciasto bardzo smaczne i zdrowe!

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.