Kotleciki z jaglanki i czerwonej soczewicy z dodatkiem ogórka kiszonego

Średnia ocena:

[1] | Komentarze [1]

Kotlety, pulpety, klopsiki

Typ diety: wegańska

Składniki:

szklanka ugotowanej soczewicy czerwonej
1,5 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
3 ogórki kiszone
przyprawy wedle uznania (u mnie były zioła prowansalskie, sól morska, sezam)
mąka kukurydziana
olej do smażenia (np. kukurydziany lub sezamowy rafinowany)

<u>sosik:</u>
mąka kukurydziana
niewielka ilość oliwy z oliwek
sok z ogórków kiszonych
ogórek kiszony (1 lub kilka)

Przygotowanie:

Kotlety:
Wszystko razem mieszam, obtaczam w mące kukurydzianej i smażę na oleju ryżowym, sezamowym jak kto woli

Do tego sosik:
Na patelni baardzo mocno rozgrzanej prażę mąkę kukurydzianą z niewielką ilością oliwy z oliwek (albo bez tego, a później dodam ją) i robię sosik jak beszamel podlewając wodą przegotowaną z sokiem z ogórków kiszonych i do tego pokrojony w kostkę/plasterki ogórek kiszony (ogórki) jak lubicie. Z reguły nie doprawiam, bo sok z ogórków jest wyrazisty i nadaje ten smaczek. Podałam z pęczakiem.

Przepis nadesłał(a): wd, data dodania: 2009-11-22
Źródło: wegedzieciak.pl, Magdi

Komentarze:

ryfka 2010-06-10

Smaczne! Sos jest szczególnie ciekawy. Gdyby zamiast ogórków kiszonych dodać inne składniki nadawałby się do wielu innych potraw.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.