Kalafior w zielonym sosie z soczewicy i spiruliny

Średnia ocena:

[1] | Komentarze [1]

Dania obiadowe

Typ diety: wegańska

Składniki:

kalafior
czerwona soczewica
cebulka
czosnek
spirulina
oliwa z oliwek do smażenia
sól
pieprz
curry
gałka muszkatołowa

Przygotowanie: 15-30 min.

Kalafior podgotowujemy. Soczewicę gotujemy zgodnie z przepisem (dobrze jest użyć takiej, która ma małe ziarenka i łatwo się rozgotowuje).

Tymczasem cebulkę i czosnek podsmażamy, solimy i pieprzymy. Dorzucamy podzielonego na różyczki kalafiora.

Gdy soczewica jest miękka, odlewamy wodę, dodajemy łyżeczkę spiruliny (będzie miało kosmiczny zielony kolor ;), oliwę, curry, gałkę i miksujemy. Łączymy z warzywami na patelni. Podajemy z ryżem. Smacznego!

Przepis nadesłał(a): asz-szamsu, data dodania: 2009-10-25
Źródło: inspiracja przy przeglądaniu zawartości szafki :)

Komentarze:

kruszonka 2011-06-18

Przepyszne. Nie spodziewałam się, że połączenie kalafiora z soczewicą da tak wspaniały efekt. Będę robić często.
Nie daję oceny, bo nie miałam spiruliny - ze spiruliną zapewne byłoby jeszcze lepsze.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.