Chałwa z marchewki

Name: Chałwa z marchewki
Total time: 30 min
Ingredients: 1/2 kg marchewki; 17 i 1/2 dag cukru; 9/10 litra mleka sojowego; 3 dag rodzynków; 5 dag masła roślinnego (wegańskiego); 8 owoców suszonego kardamonu indyjskiego (zielonego) - ja kupuję najczęściej firmy Kamis; przybranie:; 2 dag migdałów; 2 dag pistacji; 2 dag rodzynków

Średnia ocena:

[1]

Na słodko (desery i łakocie) przyjęcia

Typ diety: wegańska

Tego jeszcze nie było! Przepis prosto z Indii.

Składniki:

1/2 kg marchewki
17 i 1/2 dag cukru
9/10 litra mleka sojowego
3 dag rodzynków
5 dag masła roślinnego (wegańskiego)
8 owoców suszonego kardamonu indyjskiego (zielonego) - ja kupuję najczęściej firmy Kamis

przybranie:
2 dag migdałów
2 dag pistacji
2 dag rodzynków

Przygotowanie: 30-60 min.

Oskrobać marchewki, umyć i zetrzeć na tartce jarzynówce. Przenieść do głębokiej patelni o grubym dnie, dodać cukier i mleko, zamieszać i gotować 30 minut.

Obrać owoce kardamonu, a nasiona zemleć w młynku. Z chwilą wchłonięcia płynu przez marchew dodać rodzynki, masło w małych kawałeczkach i dusić na średnim ogniu. Mieszać bez przerwy by masa nie przywarła do patelni.

Po zdjęciu z ognia poprószyć mielonym kardamonem, zamieszać i ostudzić. Chałwie można nadawać dowolne kształty. Przybrać migdałami, rodzynkami i pistacjami.

Przepis nadesłał(a): aisza, data dodania: 2009-09-29
Przepis własny autora.