Murzynek marchewkowy

Średnia ocena:  ****. [2]
Typ diety: ovo-wege
Jedna z najprostszych wersji ciasta marchewkowego jakie znam;))) Każdy może spróbować, to naprawdę proste i pyszne;)))


Składniki:

6 jaj (żółtka oddzielić)
2.5 szklanki cukru
1.5 szklanki oleju
4.5 szklanki startej marchewki
3 szklanki mąki
1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
1.5 łyżeczki sody
1.5 łyżeczki cynamonu
3 łyżki kakao
ew. rodzynki
ew. orzechy włoskie
szczypta soli
bułka tarta i tłuszcz do wysmarowania formy

Przygotowanie:

Przygotować formę, nagrzać piekarnik do 180st. Żółtka utrzeć z cukrem do białości, następnie dodać olej i cały czas ucierać na jednolitą masę. Dodać startą marchewkę i starannie wymieszać. Do mąki dodać proszek, sodę, cynamon oraz kakao i wymieszać. Dodać do masy marchewkowej. Jeżeli ktoś bardzo lubi, można dodać rodzynki lub orzechy włoskie. Na koniec ubić na sztywno białka ze szczyptą soli i dodać do masy. Wylać na formę i piec 45-50 min.
Przepis nadesłał(a):  Morth,  data dodania: 2009-09-24
Przepis własny autora.