1 kg dojrzałych dowolnych śliwek (najlepsze oczywiście węgierki)
300 g cukru
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu (opcjonalnie - kto nie lubi, nie musi dodawać)
Przygotowanie:
Śliwki umyć, osączyć, przekroić na pół (wzdłuż rowka) i wyjąć pestki.
Połówki śliwek włożyć do dużej miski, posypać cukrem wymieszanym z cynamonem, przykryć i odstawić na 3-4 godziny. Potem delikatnie wymieszać. Ponownie przykryć i odstawić do następnego dnia. Cukier powinien rozpuścić się zupełnie.
Śliwki włożyć do wyparzonych słoików, zalać powstałym sokiem, zakręcić i od razu pasteryzować - małe słoiki 7 minut, duże (1l) 15 minut.
Dodatkowe wskazówki:
Tak przygotowane śliwki można wykorzystać w zimie do robienia ciast albo jako dodatek do deserów.
Przepis nadesłał(a):
zosia,
data dodania: 2009-09-23 Źródło: jakaś stara "Kuchnia"
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
