pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Biała fasola w duecie z kukurydzą
Średnia ocena:
 [1] | Komentarze [2] Typ diety: wegańska Prawie w każdej wege książce kucharskiej jest przepis na fasolę z kukurydzą ;) Jedno z drugim smakuje pysznie, jest tanie i nie trzeba się narobić, a żarcia kupę. Podaję swoją wersję, trochę urozmaiconą :) Składniki: * 100 g białej, suchej fasoli
* duża cebula * 3 ząbki czosnku * puszka kukurydzy (w sezonie można użyć kukurydzy wyłuskanej z 1-2 kolb, będzie bez soli i cukru, a za to równie smaczne) * stołowa łyżka śmietany sojowej lub zwykłej (wtedy trzeba dodać łyżeczkę mąki, by się nie zważyła) * po dużej garści natki pietruszki i rukoli (można też użyć innego zielska, np. szczypioru, kolendry) * oliwki czarne * oliwa do smażenia Przygotowanie:Fasolkę moczymy przez noc i gotujemy następnego dnia w świeżej wodzie. Pokrojoną cebulę i czosnek smażymy na oliwie, aż cebula będzie szklista. Dodajemy odsączoną kukurydzę i ugotowaną fasolę. Podgrzewamy razem chwilę i dodajemy śmietanę (rozmieszaną z mąką) lub śmietankę sojową, niech się chwilę jeszcze razem poddusi. Zdejmujemy z gazu i wrzucamy pokrojone oliwki z zieleniną. Podajemy póki ciepłe. Prawda że proste? Komentarze: Plit 2012-02-21 Śmietana i przepis wegański? ksz 2012-02-21 sojowa? Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej. |
