pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich

Kalafior z boczniakami lub grzybami leśnymi

Średnia ocena:  ***** [1]  | Komentarze [2]
Typ diety: wegańska
Podajemy z ryżem lub makaronem.


Składniki:

100 g boczniaków lub grzybów leśnych
1 mały kalafior
2 łyżki oleju roślinnego
1 szalotka
2 łyżki sosu sojowego
1 ząbek czosnku
1/2 łyżeczki chińskiej przyprawy "5 smaków"
200 ml bulionu warzywnego
1 łyżeczka mąki kukurydzianej
sól morska
pieprz czarny

Przygotowanie:

Na patelni lub w woku rozgrzewamy olej i przez 30 sekund smażymy, mieszając, drobno posiekaną szalotkę. Dodajemy pokrojone w plasterki grzyby oraz podzielony na różyczki kalafior i smażymy, ciągle mieszając, przez 2-3 minuty. Następnie dodajemy sos sojowy, drobno posiekany czosnek, przyprawę "5 smaków" i bulion. Dusimy na małym ogniu, aż kalafior będzie miękki.

Wlewamy zmieszaną z niewielką ilością zimnej wody mąkę kukurydzianą i podgrzewamy, aż sos zgęstnieje. Przyprawiamy solą oraz pieprzem.
Przepis nadesłał(a):  pat,  data dodania: 2009-08-06
Źródło: Kuchnia

Komentarze:

rabarbar ***** 2011-08-23
bardzo smaczny sposób na podanie kalafiora. robiłam wersję z grzybami leśnymi. pycha pycha pycha! proponuję ziemniaczki lub kaszę gryczaną jako tło do kalafiora :]
sunflower_ren 2021-03-18
Wyśmienite, na pewno do powtórki, polecam! 5 gwiazdek (niestety nie mogę dodać oceny)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.