Jarzynowa sałatka majonezowa mieszana (z fasolą "Jaś" i grzybami marynowanymi)

Sałatki

Typ diety: ovo-wege

Ola: "Przepis z 'Książki kucharskiej dla oszczędnych gospodyń' wydanej przed wojną (brak daty wydania) przez Towarzystwo Wydawnicze 'Bluszcz'. Książka z serii 'Życie praktyczne'. Ten przepis zaznaczyła ołówkiem w książce moja ś.p. Babcia."

Składniki:

6 ziemniaków
2 marchewki
2 garście fasoli "Jaś"
parę jabłek
ogórek kwaszony
parę korniszonów
kilkanaście grzybków marynowanych

<u>sos majonezowy:</u>
2 żółtka
kropelka oliwy
łyżeczka octu lub soku z cytryny
łyżeczka musztardy
łyżeczka cukru
pieprz

Przygotowanie:

Ziemniaki, marchew i fasolę ugotować. Dwa pierwsze składniki pokroić w kostkę. To samo zrobić z jabłkami, ogórkami i grzybkami.

Aby zrobić sos, należy utrzeć żółtka, dodać resztę składników sosu i dokładnie wymieszać. Dodać sos do pokrojonych warzyw.

Przepis nadesłał(a): ryfka, data dodania: 2009-06-14
Źródło: www.kuradomowa.com; opracowała Ola

Zdjęcia do przepisu:

z podanych składników wyszło mi zbyt mało sosu, dodałam majonez, pycha!