Deser rabarbarowy z jogurtem

Name: Deser rabarbarowy z jogurtem
Total time: 5 min
Ingredients: 500 g rabarbaru; 100 g cukru; sok z połowy pomarańczy; 500 ml jogurtu naturalnego; skórka starta z jednej pomarańczy; czubata łyżka płynnego miodu (dosłowne wypełnienie tego zalecenia wymaga sporo zręczności, bo jak tu coś płynnego nabrać na łyżkę "z górką" ;) )

Średnia ocena:

[1] | Komentarze [1]

Na słodko (desery i łakocie)

Typ diety: lakto-wege

Autrka: "Jest to deser, który intensywny smak kompotu rabarbarowego przełamuje smakiem delikatnego jogurtu naturalnego"

Składniki:

500 g rabarbaru
100 g cukru
sok z połowy pomarańczy
500 ml jogurtu naturalnego
skórka starta z jednej pomarańczy
czubata łyżka płynnego miodu (dosłowne wypełnienie tego zalecenia wymaga sporo zręczności, bo jak tu coś płynnego nabrać na łyżkę "z górką" ;) )

Przygotowanie: do 15 min.

Rabarbar pokrój na kawałki długości około 2 cm. W małym rondelku zagotuj rabarbar, cukier i sok pomarańczowy. Gotuj jeszcze przez dwie minuty. Potem zdejmij pokrywkę i gotuj na małym ogniu jeszcze kilka minut, aż do uzyskania gęstego kompotu. Pozostaw do przestygnięcia.

Jogurt wymieszaj ze skórką pomarańczową i miodem. W pucharku lub na talerzyku układaj warstwami kompot rabarbarowy i jogurt.

Dodatkowe wskazówki:

Zobacz też przepis na koktajl mleczny rabarbarowo-pomarańczowy. Rabarbar pozostały po przygotowaniu koktajlu można wykorzystać do tego deseru.

Przepis nadesłał(a): ryfka, data dodania: 2009-05-31
Źródło: blog kulinarny "2 smaki" (http://kuchniaolicruz.bloog.pl)

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

Luna7 2012-04-02

Ha! Wymyśliłam coś takiego jakiś rok temu, ale bez soku pomarańczowego! Wspaniały deser :) Jednak nie nazwałabym tego kompotem rabarbarowym, bliżej temu do konfitury, jak na moje.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.