200 g amarantusa
1l bulionu (może być z kostki warzywnej)
1 cebula
1 por
sól
pieprz
gałka muszkatołowa
szczypiorek do posypania
olej do smażenia
ew. 100 g słodkiej śmietany
Przygotowanie:
Amarantus gotować w bulionie, na małym ogniu, przez 10 minut. W międzyczasie pokroić cebulę w drobną kostkę, a por w małe krążki. Pokrojony por i cebulę udusić na oleju. Dodać do zupy i razem gotować przez kilka minut. Przyprawić do smaku. Można dodać śmietankę. Posypać posiekanym szczypiorkiem.
Przepis nadesłał(a):
anonimowy,
data dodania: 2000-09-01 Źródło: na podstawie starej strony Szarłatu - firmy oferującej produkty z amarantusa
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
