Włoszczyznę z dodatkiem pieprzu i soli gotujemy w 2-3 litrach wody, a po ugotowaniu odcedzamy, żeby mieć czysty bulion.
Cebule kroimy i podsmażamy. Następnie do smażącej się cebuli dodajemy pokrojony szczaw i smażymy mieszając. Gdy zmieni kolor na zgniłą zieleń, przerzucamy go razem z cebulą do blendera i robimy papę.
Papę zalewamy wywarem warzywnym, dodajemy śmietanę, mieszamy, zagotowujemy na chwilę i gotowe.
Na talerze nakładamy ryż, nalewamy zupę i przyprawiamy koperkiem. Smacznego
Dodatkowe wskazówki:
Podobno szczaw nie jest specjalnie zdrowy.
Śmietanę którą użyłem to "Śmietanka Ryżowa Bio" wyprodukowana przez ISOLA.
Przepis nadesłał(a):
Wanieczek,
data dodania: 2009-04-26 Przepis własny autora.
Zdjęcia do przepisu:
Komentarze:
Marta 2012-05-29
Szczaw nie jest zdrowy bla bla bla. Nikt go nie je codziennie. Ludzie palą codziennie i jedzą mięso i jakoś żyją. Można zjeść zupę szczawiową kilka razy w roku. Zwłaszcza z ryżem, tak jak robiła moja babcia.
szczaw nie jest zdrowy bo zawiera szczawiany powodujące kamienie- wiąże wapń, dlatego powinno się go spożywać z nabiałem/produktami bogatymi w wapń- szczawiany "nie zabiorą" wówczas wapnia z kości :)
margot 2009-04-26
a mi się wydaje ,że raz na jakiś czas taka zupa nic złego nie zrobi, a wręcz odwrotnie szczaw może ma i szczawiany ale np witaminę C i inne tez I ta zupka jest na pewno i zdrowa i smaczna
Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
I ta zupka jest na pewno i zdrowa i smaczna