Soczewica duszona z warzywami

Średnia ocena:

[2] | Komentarze [1]

Sosy do makaronu/ ryżu/ kasz/ ziemniakow

Typ diety: wegańska

Danie bardzo szybkie i proste:-) Podawać z ugotowanym makaronem, np świderki.

Składniki:

pół szklanki zielonej soczewicy
pół główki selera
papryka pomarańczowa lub czerwona
cebula
czosnek - 2 ząbki
pomidory w puszce
olej do smażenia
sól lub sos sojowy
inne przyprawy wg uznania (ja dodaję pieprz ziołowy, paprykę słodką, garam masalę, oregano...)
łyżeczka ostrej musztardy (opcjonalnie)

ewentualnie, w wersji lakto-wege: ser żółty i feta

Przygotowanie: 15-30 min.

Gotujemy soczewicę.

Podsmażamy cebulę z czosnkiem, dodajemy utarty na grubych okach seler, dusimy jakiś czas. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę oraz ugotowaną wcześniej soczewicę. Dusimy ok. 5 minut, dodajemy pomidory w puszce i przyprawiamy. Kolejne minuty przeznaczamy na duszenie, aż smaki składników przenikną siebie nawzajem, czyli ok. 10 minut. Voila!

Dodatkowe wskazówki:

Dla osób, które nie stronią od przetworów mlecznych, BARDZO POLECAM dodanie pod koniec trochę startego żółtego sera i co najważniejsze, co podkreśli niesamowicie smak, FETY! :-D

Przepis nadesłał(a): merigold6, data dodania: 2009-03-16
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

Ania 2012-07-31

witam, ja dodaje do tego również oscypek i smak jest interesujący :D

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.