Torcik ryżowo-jabłkowy

Typ diety: lakto-ovo-wege

Składniki:

1 szkl. ryżu
2 szkl. mleka
4 jajka
cukier (ilość w zależności od gustu - ja lubię nie za dużo)
4 łyżki masła
1 kg jabłek
cynamon
opcjonalnie:
- rodzynki
- orzechy
- inne bakalie

tłuszcz i bułka tarta do wysypania formy
+ śmietana i cukier puder do podania

Przygotowanie:

Ryż zagotować z mlekiem tak, by całe mleko zostało wchłonięte przez ryż. Utrzeć 4 żółtka z cukrem. Zrumienić 4 łyżki masła. Jabłka umyć, obrać ze skórki i pokroić w cienkie plasterki.
Do ryżu dodać żółtka, masło, jabłka i cynamon. Można dodać rodzynki, orzechy i inne bakalie. Ubić pianę z białek, dodać do masy i delikatnie wszystko wymieszać.

Formę wysmarować tłuszczem, wysypać bułką tartą. Masę włożyć do formy i piec w średnio nagrzanym piekarniku aż wierzch się zrumieni. Podawać polany śmietaną i posypany cukrem pudrem.

Przepis nadesłał(a): katasza, data dodania: 2009-03-25
Przepis własny autora.