Gulasz z seitanem i warzywami

Średnia ocena:

[1]

Gęste "zupy", gulasze, curry, duszone warzywa Dla dzieci po 12 mies. życia

Typ diety: wegańska

Gulasz można podawać z ryżem,ziemniakami, a nawet z chlebem jako przekąska.

Składniki:

250 g seitanu
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
1 mała papryka
4 pieczarki
1/2 malej cukini
2-3 łyżki oleju do smażenia
sól
pieprz
płaska łyżka mąki
łyżka przecieru pomidorowego
cukier do smaku

Przygotowanie: 15-30 min.

Wszystkie warzywa oczyścić, pokroić w kostkę i wrzucić do rondla na rozgrzany olej i smażyć ok. 5 min. Następnie wlać szklankę wody i dusić aż warzywa będą miękkie.

Do warzyw dodać opłukany i pokrojony w kostkę seitan, chwilkę razem poddusić, dodać łyżkę przecieru pomidorowego, wymieszać, dodać mąkę, przemieszać, aby składniki się połączyły, zagotować i gotowe.

Przepis nadesłał(a): asli2, data dodania: 2009-02-07
Źródło: Gulasz z seitanem to jest mój własny pomysł.