pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich

Amarantus egzotyczny - z grzybami chińskimi, papryką, ananasem i curry

Średnia ocena:  ***** [2]  | Komentarze [5]
Typ diety: wegańska+miód

Składniki:

200 g amarantusa
800 ml rosołku warzywnego
5 g suszonych grzybów chińskich (np. shiitake)
1 papryka
4 plastry ananasa (świeże lub z puszki)
1 cebula
1 ząbek czosnku

3 łyżki oleju do smażenia
3 łyżki sosu sojowego
miód, słód lub sok z ananasów
ocet, najlepiej ryżowy (najłagodniejszy w smaku)
curry
sól
pieprz

Przygotowanie:

Amarantus ugotować w rosołku warzywnym (600 ml) wg przepisu podstawowego. W międzyczasie namoczyć grzyby we wrzątku (przynajmniej na kilka - kilkanaście min.). Paprykę i grzyby pokroić w paski, ananasa w kostkę, cebulę posiekać drobno, a czosnek zmiażdżyć.

Rozgrzać olej i przysmażyć lekko cebulę z czosnkiem. Dodać paprykę, grzyby i ananasa i dusić przez 5 minut na małym ogniu. W miarę potrzeby dodać resztę rosołku warzywnego. Przyprawić na lekko kwaśno. Później dodać amarantus i wymieszać doprawiając do smaku.
Przepis nadesłał(a):  anonimowy,  data dodania: 2000-09-01
Źródło: na podstawie <a href="http://www.szarlat.com.pl">www.szarlat.com.pl</a> - strona firmy oferującej produkty z amarantusa

Komentarze:

Kasia 2011-05-16
Ja dzisiaj gotowałam amarantus ziarna - zdecydowanie dłużej niż 15 minut, bo około trzydziestu.
Surya ***** 2011-08-19
Bardzo pyszny i prosty przepis. Polecam :)
ukashaka 2005-01-12
Bardzo dobre:)
HOLKA 2003-08-25
Kurcze! wlasnie co z tym amarantusem... ja gotowalam go godzine i nic......... czy byl stary? a moze trzeba go namoczyc?
2003-08-26
godzine i nic???? tutaj: http://puszka.pl/przepis/486-przepis.html jest "AMARANTUS - PRZEPIS PODSTAWOWY". tam pisza ze wystarczy 15 min. od zagotowania.....

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.