Grzyby gotujemy w osolonej wodzie i mielimy (możemy użyć blendera). Bułkę tartą zalewamy mlekiem sojowym i odstawiamy na pół godziny, troszkę mleka zostawiamy do rozrobienia mąki ziemniaczanej. Cebule siekamy i podsmażamy. Składniki łączymy, dajemy posiekany czosnek, przyprawy i zioła. Masę dokładnie mieszamy.

Formę smarujemy tłuszczem i obsypujemy orzechami lub sezamem,
Wykładamy masę i wyrównujemy. Pieczemy w piekarniku ok. 40-50 min, w temp. 180 st. C. Pasztet wyjmujemy z formy po ostygnięciu.