Galaretka warzywna

Średnia ocena:

[13] | Komentarze [13]

Wielkanoc

Typ diety: wegańska

Składniki:

kilogram włoszczyzny
ziele angielskie
liść laurowy
sól
pieprz itp.
2 łyżeczki agaru

puszka groszku
puszka kukurydzy
natka pietruszki
opakowanie pieczeni z tofu, szynka sojowa lub inne tego typu przysmaki

Przygotowanie: ponad 60 min.

Z włoszczyzny i przypraw gotujemy 2 litry warzywnego bulionu. Marchewki wyciągamy z gotującego się bulionu zanim całkowicie zmiękną i kroimy w słupki, talarki, kostkę.

Ugotowane 2 litry bulionu odcedzamy przez sito i odlewamy z tego jedną szklankę. Tę szklankę bulionu studzimy, a po schłodzeniu wsypujemy do niej 2 łyżeczki agaru. Następnie wlewamy to z powrotem do bulionu i zagotowujemy mieszając.

Groszek i kukurydzę z puszek przepłukujemy. Pieczeń kroimy w spore kawałki. Pietruszkę rwiemy na strzępy.

Następnie do różnorakich pojemników rozdzielamy wszystkie składniki, zalewamy bulionem i odstawiamy na kilka godzin do lodówki.

Przed podaniem można skropić sokiem z cytryny i przyprawić dodatkową pietruszką.

Dodatkowe wskazówki:

Do bulionu można dodatkowo dodać bulion w kostkach, np. wegański marigold.

Przepis nadesłał(a): Wanieczek, data dodania: 2008-10-05
Źródło: Pozmieniany przepis qrczaque http://www.puszka.pl/przepis/3061-galaretka_wredna-niespodzianka-dla-miesozercow_.html

Zdjęcia do przepisu:

Zrobiłam :) Dodaję zdjecie mojej galarety :) Zamiast kukurydzy dałam drobną fasolkę szparagową z puszki z marchewką,. Do tego też wędlinę sojową :)

Komentarze:

agnmid 2011-11-07

w mojej miejscowości nie mam gzdie kupić agar
czym moge go zastąpić ?

EwaH 2011-11-07

Agnmid, może poszukaj w sklepach internetowych? Nie mam pojęcia, czym zastąpić agar.

efedrina 2011-11-07

ja tez kupuje w internecie, mimo, ze mieszkam w duzym miescie...

agnmid 2012-02-05

dzieki postaram sie cos znalesc

Ania 2012-03-28

W Gdańsku widziałam w Bomi

papryka1988 2013-12-23

moja mała podpowiedż : Proporcje: płaska mała łyżeczka agar-agar na pół litra płynu. I koniecznie czosnek :-)

kotbury 2014-04-18

O tak! CZosnek, ja też zawsze galaretki warzywne z czosneczkiem polecam.

Bananusiek 2009-02-19

W smaku bardzo dobra, ale niestety na dnie zostało trochę wody i galareta nie bardzo stężała... może zrobiłam coś źle ?

Wanieczek 2009-02-21

Może nie wymieszałaś dokładnie lub dałaś za mało agaru

Genowefa 2009-05-31

Pyszna galaretka, świetny przepis, przy tym bardzo prosty :)

kasioslaw 2010-04-03

Pyszności! Prosty przepis i smakuje. Zrobiłam na święta, ale nie wiem, czy już dziś nie zostanie zjedzona. :)

mimikra87 2010-06-27

Bardzo smaczne, wielkie dzięki za przepis :)

hexe 2011-04-22

ale cudnie wygląda... zaraz mi jezyk ucieknie.
...

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.