Nadziany pomidorek (z bakłażanowo-cukiniowym farszem)

Warzywa (poza oczywiście pomidorem) drobno kroimy i gotujemy na parze. Z pomidora odkrawamy górkę (czapeczkę) i wydrążamy środek tak, aby nie naruszyć ścianek.

Środek wrzucamy do małego garnuszka, dodajemy tymianek, dużo majeranku, pietruszkę, pieprz ziołowy i ew. ciut czosnku.

Dodajemy warzywa i wygotowujemy wodę. Dokładamy serek i powstały farsz odsączamy na sitku (wodę zostawiamy na zupę :). Wrzucamy farsz do pomidora i kładziemy jeszcze plasterek sera. Smacznego!