Pasztet fasolowy z ciecierzycą

Średnia ocena:

[7] | Komentarze [2]

Typ diety: ovo-wege

Proste, a jakie pyszne!

Składniki:

1/2 szklanki fasoli czarnej suchej
1/2 szklanki ciecierzycy suchej
2 marchwie
1 pietruszka
1/2 średniego selera
cebula
1/2 szklanki płatków owsianych lub żytnich
1 jajko
sól i pieprz
i zioła: majeranek, tymianek, gałka muszkatołowa, imbir, pieprz zielony w ziarnach

Przygotowanie: ponad 60 min.

Fasolę i ciecierzycę moczymy przez noc, a rano gotujemy aż woda się wchłonie. W garnku gotujemy warzywa z przyprawami aż wody zostanie nieco na dnie. Płatki zalewamy gorącą wodą i czekamy aż wchłoną wodę.

Gdy składniki są gotowe mielimy je wszystkie z jajkiem i smakujemy, w razie czego przyprawiamy. Gdy konsystencja będzie zbyt gęsta, dolewamy bulionu z gotowanych warzyw. Formę smarujemy lekko oliwą, wlewamy ciasto i posypujemy otrębami. Pieczemy 40-60 min. aż wierzch będzie brązowy.

Przepis nadesłał(a): zima, data dodania: 2008-06-17
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

kanapki z pasztetem fasolowym - pycha :)

Komentarze:

miciuchowa 2010-03-16

Zrobiłam:) Pasztet jest pyyyyszny!! Jedyne zmiany to cebulka podsmażona na oleju i dodatek dwóch ząbków czosnku.

ryfka 2010-06-18

Pasztet genialny! Ja też podsmażyłam cebulkę i dodałam czosnek, a do tego dużo natki i kuminu. Wyszedł nietypowy, orientalny pasztet :)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.