Kostki tofu w słonym karmelu i sezamie

Średnia ocena:

[6] | Komentarze [4]

Zamiast kotleta

Typ diety: wegańska+miód

Przepis kuchni japońskiej.

Składniki:

kostka tofu
mąka
olej do smażenia (najlepiej rafinowany sezamowy)
2 łyżki cukru (miód też daje radę)
2 łyżki sosu sojowego
sezam

Przygotowanie: do 15 min.

Tofu pokroić w kostkę o boku 2-3 cm, zalać wrzątkiem w miseczce na ok. minutę. Wyjmować z wody i panierować z mące. Tofu podsmażyć na oleju.

W osobnej filiżance/ miseczce wymieszać cukier/ miód z sosem sojowym. Mieszanką polać tofu i podgrzewać do czasu powstania karmelu, w którym kosteczki tofu trzeba dokładnie obtoczyć.

Kiedy tofu będzie już w całości pokryte karmelem, obtoczyć je w sezamie.

Przepis nadesłał(a): hiden, data dodania: 2008-06-01
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

agnmid 2011-08-22

mozesz panierowac żółty ser ale to juz nie bedzie weganskie

efedrina 2013-04-30

ser zolty z karmelem? to chyba jednak przegiecie. Po co w ogole zastepowac tofu? to japonski przepis i nazywa sie "kostki tofu (...)", więc tofu jest jego GŁÓWNYM składnikiem...

majka 2010-06-06

A czym można zastąpić tofu?

kasumi90 2010-11-17

Bardzo smaczna przekąska :)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.