Zupa z pędów bambusa

Średnia ocena:

[1]

Typ diety: wegańska

Składniki:

3/4 szkl. pędów bambusa z puszki,
2 kotlety sojowe,
2 szkl. wody,
2 łyżki posiekanego szczypiorku,
łyżka mąki ziemniaczanej,
łyżeczka octu ryżowego, łyżka sosu sojowego,
1/2 łyżeczki kurkumy,
1/5 łyżeczki imbiru,
posiekany szczypiorek

Przygotowanie: 15-30 min.

Kotlety sojowe namoczyć w gorącej wodzie. Gdy będą miękkie, odcisnąć z nich wodę i pokroić w paski. Do małego garnka wlać wodę i sos sojowy i dokładnie wymieszać z mąką ziemniaczaną. Wrzucić pędy bambusa i kotlety sojowe, wsypać przyprawy i zagotować, mieszając. Pod koniec gotowania dodać szczypiorek, wlać ocet ryżowy i jeszcze chwilę gotować. Przed podaniem posypać szczypiorkiem.

Przepis nadesłał(a): Shaera, data dodania: 2008-03-20
Przepis własny autora.