1 szkl. białej fasoli,
50 g wędzonego tofu,
2 cm chili,
2 średnie cebule,
drobno posiekany ząbek czosnku,
3 łyżki koncentratu pomidorowego,
5 szkl. wody,
ok. łyżeczki oleju z pestek winogron,
2 goździki,
5 kulek ziela angielskiego,
2 listki laurowe,
łyżeczka słodkiej papryki i majeranku,
1/2 łyżeczki soli, bazylii i cząbru,
1/4 łyżeczki ostrej papryki i tymianku,
świeżo mielony czarny pieprz
Przygotowanie:
Fasolę namoczyć na noc w wodzie. Rano odlać wodę, przepłukać fasolę pod bieżącą wodą, osączyć na sicie. Wsypać ją do garnka, zalać 4 szkl. wody, wsypać 1/4 łyżeczki soli i ugotować.
Cebule obrać i pokroić w cienkie plasterki. Chili oczyścić, umyć i pokroić w słupki. Tofu pokroić w drobną kostkę.
Na patelnię wlać olej, wrzucić cebule, wsypać resztę soli, usmażyć i przełożyć do garnka z fasolą. Wrzucić czosnek, goździki, listki laurowe, ziele i resztę przypraw - poza cząbrem, wlać resztę wody.
Gotować, aż wszystko będzie miękkie, dodać koncentrat pomidorowy, chili, tofu i cząber i jeszcze chwilę trzymać na ogniu.
Przepis nadesłał(a):
Shaera,
data dodania: 2008-03-24 Przepis własny autora.
Zdjęcia do przepisu:
Komentarze:
Joon 2013-04-16
Można dodać czerwoną paprykę (wrzucić na patelnię razem z cebulą) - fajnie urozmaica to danie.
Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
