Naleśnik gryczany z pastą daktylowo-czekoladową

Średnia ocena:

[1] | Komentarze [3]

Typ diety: wegańska

Składniki:

3/4 szklanki niepalonej kaszy gryczanej
2/3 szklanki wody
łyżeczka oliwy lub oleju
około tuzina suszonych daktyli
kakao
opcjonalnie - mleko sojowe (lub inne roślinne)

Przygotowanie:

Kaszę mielimy na mąkę w młynku do kawy i mieszamy z 2/3 szklanki wody i łyżeczką oliwy/ oleju. Daktyle rozgotowujemy w mleku roślinnym lub wodzie na pastę i dodajemy kakao.

Mieszankę kaszy, wody i oleju rozlewamy na patelnię i smażymy przez chwilę z obu stron. Naleśnik kładziemy na talerz, smarujemy pastą z daktyli i kakao i zawijamy lub składamy na pół.
Jemy. :)

Dodatkowe wskazówki:

Najlepsza jest oliwa z pestek winogron, ale myślę, że inny olej też bez problemu da radę. Patelnia najlepiej teflonowa; ale z jej braku polecam zwykłą posmarować tłuszczem za pomocą pędzelka lu kawałka ręcznika papierowego/chusteczki.

Zachęcam do eksperymentów. Ja naleśnik robiłam na wodzie, ale myślę, że wersja z zastąpieniem wody mlekiem roślinnym (w takich samych proporcjach) może być ciekawa. Można też spróbować dodać do ciasta odrobinę kakao i słodu/ miodu albo jeść gryczany naleśnik z innym farszem na słono.

Przepis nadesłał(a): anonimowy, data dodania: 2008-03-18
Przepis własny autora.

Komentarze:

Olenika92 2008-12-05

Kasza ugotowana czy sucha?

Kuna 2008-12-05

Jasne, że sucha! Jak z ugotowanej kaszy chciałabyś otrzymać mąkę? ;) Swoją drogą bardzo rzadko, ale można dostać w sklepach mąkę gryczaną. No i nie trzeba wtedy nic mielić :)

michu 2008-12-05

Dobrze wiedzieć że można z kaszy gryczanej zrobić mąkę. C00L =)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.