Zupa z rzodkiewek z ziemniakami

Średnia ocena:

[2] | Komentarze [3]

Zupy na ciepło

Typ diety: wegańska

Składniki:

2 pęczki rzodkiewek
3-4 ziemniaki
1,5 l wywaru z warzyw
2 cebule
2-3 łyżki oleju
łyżka mąki
sól
pieprz
majeranek
przyprawa do zup
natka pietruszki do posypania

Przygotowanie:

Rzodkiewki oczyścić, opłukać, zetrzeć na tarce o dużych otworach. Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, pokrajać w kostkę, zalać wrzącym wywarem, ugotować. W połowie gotowania dodać rzodkiewki.

Cebulę obrać, opłukać, drobno pokrajać, podsmażyć, oprószyć mąką, zasmażyć lekko rumieniąc, połączyć z zupą, chwilę podgotować, doprawić do smaku. Przed podaniem posypać posiekaną pietruszką.

Przepis nadesłał(a): anonimowy, data dodania: 2008-01-09
Źródło: H. D. Dębscy "Domowa Kuchnia"

Komentarze:

Monia 2011-05-26

łał, zupa jest super, co prawda nie ścierałam rzodkiewek tylko pokroiłam na ćwiartki, ale w smaku rewelka.
polecam
z koperkiem, natką pietruchy i odrobiną śmietany sojowej w proszku

moni 2013-06-05

Przyznam, że trochę sceptycznie podchodziłam do tej zupy, ale jest naprawdę dobra. :)

Luna7 2013-06-09

Moje rzodkiewki też były w ćwiartkach i z rozpędu dodałam marchewki. Całkiem, całkiem ;)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.