Babka sojowa

Ciasta

Typ diety: ovo-wege

Składniki:

1 szklanka ugotowanej i zmiksowanej soi
200 g mąki pszennej
100 g mąki ziemniaczanej
1 szklanka cukru pudru
6 łyżek oleju
3 jajka
cukier waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
tłuszcz i mąka do formy

Przygotowanie: 30-60 min.

Soję rozetrzeć z olejem, ucierając dodawać żółtka i cukier waniliowy. Na utartą masę wyłożyć sztywno ubitą pianę, na pianę przesiać mąkę z proszkiem, lekko wymieszać.

Formę wysmarować olejem i wysypać mąką. Ciasto włożyć do formy i upiec.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2000-08-27
Źródło: "Kuchnia wegetariańska po polsku" Zofia Wieczorek-Chełmińska, Polskie Towarzystwo Ekonomiki Gospodarstwa Domowego