pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Zupa krem z przecieru pomidorowego z czosnkiem

Zupa krem z przecieru pomidorowego z czosnkiem

Średnia ocena:  ****. [3]  | Komentarze [6]
Typ diety: wegańska

Składniki:

przecier pomidorowy (nie koncentrat!), najlepiej taki w butelce, nie jest drogi
1 cebula - średnia
kilka ząbków czosnku
oliwa z oliwek
świeża bazylia
sól
pieprz
ocet balsamiczny (opcjonalnie)
pieprz cayenne (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Pokroić cebulę i czosnek na średniej wielkości kawałki. Wrzucić do garnka i zalać sporą ilością oliwy. Chwilę podsmażać i zalać przecierem. Zostawić to na jakieś pół godziny - aż cebula i czosnek zmiękną.

Dodać sól i pieprz, odrobinę octu balsamicznego i pieprzu cayenne - wg uznania, ja daję mnóstwo pieprzu. Teraz wszystko trzeba ładnie zmiksować. Podawać zupę z odrobiną oliwy i świeżą bazylią.

Dodatkowe wskazówki:

Pasują do niej cieniutkie grzanki posmarowane czosnkiem.
Przepis nadesłał(a):  aleksandra,  data dodania: 2007-09-12
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Zupa zrobiona ze świeżych, podłużnych pomidorów (typu bawole serce -hm) ma zupełnie inny kolor, konsystencję i trochę inny smak :) Z makaronem, prażonym słonecznikiem i sezamem

Komentarze:

Piotr 2019-05-27
Zupka pomidorowa- moja ulubiona! Osobiście używam koncentratu Tomaty, jest pycha.
2007-11-12
moja zupa wyszla nieco kwasna, moze da sie cos z tym zrobic..?
aleksandra 2007-11-13
troche cukru albo wiecej olowy (bo jej trzeba sporo zeby zupa smakowala wyraziscie)
a z czego robilas? przecier butelkowany czy swieze?
2007-11-13
wiesz co, kiedys zrobilam przecier z pomidorow w sloiczkach, z tego wiec skorzystalam..
aleksandra 2007-11-13
no to nie wiem.... moja zawsze wychodzi raczej slodkawa, moze daj wiecej cebuli nastepnym razem jesli przecier kwasny?
patrycccja 2009-10-07
Racja, pomidorówka może być również bez bulionu :) Aromatu nada jej przesmażona cebulka. Ocet balsamiczny świetnie poprawia smak zwł. jeśli ma się słabsze pomidory lub robi właśnie z kupnego przecieru.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.