dodaj zdjęcie

Spaghetti cukiniowe (z duszonymi warzywami)

Przepis sprawdzony - nawet moja wybredna siostrzyczka jadła aż się jej uszy trzęsły!

Średnia ocena:

[4.4 z 5 ocen] | dodaj ocenę

| komentarze [3]

dania obiadowe

Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 2 osób

makaron (najlepiej razowy)
1 cukinia (średniej wielkości)
ogórek
pomidor
przecier pomidorowy
olej do smażenia
sól
przyprawy - polecam np. oregano, bazylia, chili

w wersji laktowegetariańskiej: + twarożek + mała papryka

Przygotowanie: 15-30 min.

Gotujemy makaron.

Cukinię kroimy w plastry (lub w kostkę). Na patelni rozgrzewamy olej i kładziemy cukinię. Smażymy do miękkości i lekkiego zarumienienia.

Wrzucamy na patelnię pokrojonego w kostkę pomidora i ogórka, dodajemy przecier pomidorowy (ilość - według uznania), przyprawiamy.

Wykładamy na talerz makaron i kładziemy na niego podsmażone warzywa.