1/2 szklanki czerwonej soczewicy
2 marchewki
1 pietruszka
1 cebula
1 opakowanie tofu
sos sojowy
sól
pieprz
1 łyżka oliwy (może być extra vergine)
Przygotowanie:
Marchew, pietruszkę i cebulę kroimy na cienkie plasterki, wrzucamy wraz z soczewicą do garnka i zalewamy szklanką wody (najlepiej źródlanej lub chociaż filtrowanej, gdyż nie będzie odlewana). Gotujemy na wolnym ogniu do miękkości warzyw (masa przez soczewicę robi się gęsta, więc trzeba mieszać).
Następnie wszystko miksujemy, gotujemy jeszcze z 5 minut ciągle mieszając, aby masa zgęstniała. Zdejmujemy z ognia, dodajemy przyprawy do smaku, tofu i łyżkę oliwy, dokładnie mieszamy widelcem bądź miksujemy.
Przepis nadesłał(a):
lacrima,
data dodania: 2007-07-02 Przepis własny autora.
Zrobiłam z podanych proporcji warzyw, ale tofu dałam tylko pół kostki. Doprawiłam solą, pieprzem, pieprzem ziołowym, kolendrą, tymiankiem i czosnkiem. Spróbowałam i wydawało mi się to jakieś dziwne, ale przez noc przegryzło się w lodówce i w kanapce z pomidorem jest całkiem smaczne, a z ogórkiem kiszonym jest wręcz wow ;)
Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
