dodaj zdjęcie

Pasztet fasolowo-warzywny

Znakomity na Wielkanoc w rodzinnym gronie.

Średnia ocena:

[4.5 z 2 ocen] | dodaj ocenę

| komentarze [2]

Wielkanoc

Rodzaj diety: ovo-wege

Składniki:

1 szkl. ugotowanej na miękko fasoli białej (np. Jaś)
1/2 średniego selera
2 pietruszki
2 cebule
mały por
4 jajka
3 łyżki posiekanej świeżej natki pietruszki(lub innych świeżych ziół)
1/2 łyżeczki imbiru
1/2 łyżeczki tymianku
sól i pieprz
ewentualnie 2 marchewki

Przygotowanie: 30-60 min.

Warzywa drobno pokrój i ugotuj w minimalnej ilości wody. Odcedź, przepuść przez maszynkę z fasolą. Do masy dodaj żółtka, pietruszkę, sól i przyprawy i ponownie zmiksuj. Ubij sztywną pianę z białek. Stopniowo dodawaj do niej warzywną masę i delikatnie mieszaj. Nagrzej piekarnik do 175 st.C. Pasztetową masę wyłóż do formy wyłożonej specjalnym pergaminem lub wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą. Piecz ok. 45-50 min., aż pasztet stanie się sprężysty.

Wskazówki i uwagi:

Fasolę trzeba wcześniej (najlepiej na całą noc) namoczyć w wodzie i gotować oddzielnie od warzyw.Pasztet jest łagodny w smaku.

Nadesłał(a) Aszija, dnia: 2007-05-07 00:00:00.0
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Nowe komentarze:

Żeby się nie popsuło,mozna poprzekładać do mniejszych słoiczków i spasteryzować
zochna 2012-03-30 15:57:50.02

bardzo smaczny i faktycznie bardzo łagodny pasztet :) nie kruszy się i świetnie się zarówno kroi jak i rozsmarowuje. niestety szybko się psuje! u mnie w lodówce wytrzymał 4 dni! chyba po prostu zrobiłam go za dużo - z podanych proporcji wyszła mi 45x20 keksówka. polecam jak najbardziej! :]
rabarbar 2010-04-11 12:29:54.471

zobacz wszystkie komentarze [2]

Pasztet fasolowo-warzywny

Składniki:

Przygotowanie: 30-60 min.

Wskazówki i uwagi:

Nowe komentarze:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

Ocena