Pyszne ciasteczka orzechowe - beziki

Ciasteczka (np. owsiane)

Typ diety: ovo-wege

Z tej porcji wychodzi 15 sporych ciasteczek (jedna blacha), jednak są tak pyszne, a jednocześnie dziecinnie łatwe w przygotowaniu, że polecam od razu zrobić więcej :) Niebo w gębie!

Składniki:

2 białka jaja
100 g cukru pudru
100 g siekanych orzechów (ja wymieszałam połowę laskowych i włoskich)

Przygotowanie: 30-60 min.

Białka ubijamy na sztywno. Pod koniec ubijania dodajemy powoli cukier puder i ubijamy do uzyskania białej, lśniącej masy. Do białek z cukrem wsypujemy posiekane orzechy i mieszamy łyżką.

Blachę wykładamy papierem (można też posmarować tłuszczem i wysypać mąką), a następnie łyżką nakładamy masę i rozsmarowujemy na kształt okrągłych ciasteczek. Pieczemy w średnio gorącym piekarniku (150-180°C), aż się zaczną rumienić (ok. 20 minut lub troszkę mniej). Wyjmujemy, studzimy i jemy :)

Przepis nadesłał(a): seren, data dodania: 2007-03-18
Źródło: Książka "Ciasta, Ciastka, Ciasteczka"