Kotlety z boczniaka ze szczyptą imbiru

Zamiast kotleta

Typ diety: lakto-ovo-wege

Przepis pochodzi z kuchni polskiej, a także z mojego uwielbienia dla grzybów i wszystkiego co pieczone i smażone. Kotlety można podawać na gorąco i na zimno do pieczywa i sałatek.

Składniki:

300 g boczniaków
2 jajka
sól
szczypta imbiru
szczypta pieprzu białego
bułka tarta
olej do smażenia

Przygotowanie: 15-30 min.

Boczniaki obmyć na sitku pod bieżącą wodą, osuszyć. Następnie zamoczyć w ubitym lekko jajku, posolić, posypać pieprzem i imbirem, obtoczyć w bułce tartej i smażyć na gorącym oleju - z obu stron. Bułka ma się lekko przybrązowić.

Dodatkowe wskazówki:

Nadmiar tłuszczu odsączyć układając usmażone grzyby na papierowych ręcznikach. Podczas smażenia należy regulować temperaturę ponieważ bułka się przypala.

Przepis nadesłał(a): szparagi, data dodania: 2006-10-15
Źródło: Producenci boczniaków