Rogaliki z ciasta francuskiego są wyśmienitym pieczywem na świąteczne śniadania.
Składniki:
250 g mąki, 1/4 łyżeczki soli, 200 g masła, 1 łyżka octu, 4 łyżki zimnej wody, jedno roztrzepane jajko
Przygotowanie:
1) Na stolnicę wysypać mąkę i posolić. Do dołka uformowanego w mące dodać masło, pokrojone na małe kawałki 2) Ocet rozcieńczyć wodą, dodawać stopniowo do mąki, wyrobić gładkie ciasto. 3) Ciasto rozwałkowac na stolnicy posypanej mąką. Złożyć tak, aby powstały 4 warstwy. Czynność tę powtórzyć dwukrotnie, następnie włożyć na 5 minut do lodówki. 4) Ciasto rozwałkować na prostokąt o wymiarach 24 x 36cm i pokroić na 6 kwadratów. Następnie przekroić kwadraty po przekątnej tak, aby powstało 12 trójkątów. 5) Z trójkątów zwijać rogaliki, ułożyć je na blasze i odstawić na co najmniej 15 minut. 6) Rogaliki posmarować roztrzepanym żółtkiem i wstawić na środkowy poziom nagrzanego piekarnika. Piec na złoty kolor.
Dodatkowe wskazówki:
Ciasto dobrze jest przygotować dzień wcześniej i schłodzić przez noc w lodówce. Piecyk elek.: 225 st. C, piecyk gazowy: stopień 4-5. Zamrażanie: do 1 miesiąca.
Jedna porcja zawiera 214 kcal (896 kj).
Przepis nadesłał(a):
ola.olcia@poczta.onet.eu,
data dodania: 2006-08-23 Przepis własny autora.
Komentarze:
2006-11-06
licze ze beda swietne
marek 2007-07-28
myścle że mi wyjdą
KASIA 2007-09-20
czesc, niestety pzrepis na ciasto jest beznadziejny!!! nie róbcie tych rogalikow z tego przepisu. ciast sie nie klei i rozpada, a podczas pieczenia kompletnie sie rozpadaja. szkoda czasu i produktow
Ania 2007-09-20
kompletny niewypal!!!!!!!!!!!!! nie polecam tego przepisu
ola 2007-09-20
przepis do d... !!!!!! szkoda czasu !!!!!
Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
nie polecam tego przepisu