Włoska grochówka (z ciecierzycą czyli grochem włoskim)

Średnia ocena:

[3] | Komentarze [1]

Zupy na ciepło

Typ diety: wegańska

Składniki:

2 łyżki oliwy do smażenia
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 płaska łyżeczka majeranku
pół łyżeczki rozmarynu
450 g świeżego lub 225 g mrożonego szpinaku
225 g gotowanej ciecierzycy
1,4 l wywaru z warzyw
115 g drobnego makaronu, np. gwiazdki lub muszelki
sól
pieprz
60 g parmezanu lub sera żółtego do posypania (w wersji wegańskiej można pominąć)

Przygotowanie: 15-30 min.

W dużym garnku podgrzać oliwę i przyrumienić drobno pokrojoną cebulę. Dodać zmiażdżony czosnek, majeranek i rozmaryn. Smażyć 2 minuty. Dodać szpinak, dusić 10 min. Dodać ciecierzycę i bulion, zagotować. Wrzucić makaron. Zmniejszyć ogień i gotować 10-12 minut. Doprawić.

Nalewać do ciepłych miseczek i posypać serem.

Przepis nadesłał(a): rzyna, data dodania: 2006-11-29
Źródło: Potrawy jednogarnkowe, Readgest Digest

Komentarze:

hannah73 2012-06-08

świetna zupa, jeszcze smaczniejsza następnego dnia

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.