pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Pasztet selerowy z płatkami owsianymi i żółtym serem Typ diety: lakto-ovo-wege Dobry ten pasztecik zarówno na chlebku jak i jako przekąska w towarzystwie surówek. Smakował nawet mojemu mięsożernemu chłopakowi, dopóki nie wiedział że to z płatkami owsianymi i z mlekiem ;-) Składniki: Seler - 500 g
Chleb - 200 g Mleko - 300 g Cebula - 200 g Płatki owsiane - 120 g Jajka - 5 sztuk Masło - 100 g Ser żółty - 200 g Natka pietruszki Sól Pieprz Majeranek Przygotowanie:Seler obrać i ugotować w osolonej wodzie. Cebulę obrać, pietruszkę posiekać. Chleb namoczyć w mleku. Ostudzony seler zmielić w maszynce do mięsa razem z cebulą. Do masy dodać odciśnięty z mleka chleb, płatki owsiane, jajka, pokrojone w kostkę masło, starty żółty ser, pietruszkę. Doprawić. Przełożyć do formy wyłożonej natłuszczonym papierem. Piec w piekarniku ok. 1 godziny 10 minut w temp. 180°C. Można jeść na ciepło lub na zimno. Dodatkowe wskazówki:Można przerobić przepis na wegański: zamiast w mleku, chleb namoczyć w wodzie, zamiast jajek i masła - jakiś dobry tłuszcz rośliny (podobno z oliwą i odrobiną mąki sojowej nieźle wychodzi, nie wiem, sama nie próbowałam), a ser żółty to w ogóle niepotrzebny (wg niektórych tylko przeszkadza) i można wcisnąć jakąś marchewkę albo soję czy inną fasolę zamiast tego :-) |
