Wiosenna zupa z kapusty, marchewki i kalarepki z ziemniakami

Zupy na ciepło

Typ diety: lakto-wege

Składniki:

0,5 główki młodej kapusty
pęczek młodej marchewki
1 kalarepa
15 małych młodych ziemniaczków
pęczek koperku

0,5 kostki masła
2,5 l wody
sól
pieprz
250 ml śmietany 18%

Przygotowanie: 15-30 min.

Kapustę szatkujemy, marchewkę i kalarepkę kroimy w kostkę.

Masło rozpuszczamy w garnku, wrzucamy wszystkie warzywa oprócz koperku i chwilę je dusimy. Zalewamy wodą, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Gotujemy aż warzywa zmiękną.

Na końcu dodajemy śmietanę i koperek.

Przepis nadesłał(a): anonimowy, data dodania: 2005-06-23
Przepis własny autora.