pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Enchiladas indiańska
Średnia ocena:
 [1] | Komentarze [4] Typ diety: wegańska Bogaty wachlarz przypraw daje niepowtarzalny smak sosu enchiladas. Składniki: tortille (około 6 sztuk)
ew. żółty ser do posypania przed zapiekaniem 1 średnia cebula 2 ząbki czosnku 1 zielona papryka 1/4 szklanki oleju 1 szklanka pomidorów (obranych ze skórki i pokrojonych) 1 szklanka wody 1/2 szklanki przecieru pomidorowego 1 łyżeczka chili 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka pieprzu 1/2 łyżeczki pieprzu kajeńskiego 1 łyżeczka papryki czerwonej 1 łyżeczka octu winnego 1/2 łyżeczki oregano 1/2 łyżeczki tymianku 2 łyżeczki brązowego cukru Przygotowanie:Cebulę kroimy w kostkę, czosnek siekamy, paprykę kroimy w kostkę. Podsmażamy je do miękkości na oleju. Dodajemy pomidory, 1 szklankę wody i przecier pomidorowy. Gotujemy 3 min. na małym ogniu i dodajemy resztę składników. Całość gotujemy jeszcze jakieś 15 min. na małym ogniu. W ten oto sposób mamy gotowy farsz, który nakładamy na tortille (około 6 sztuk). Układamy w żaroodpornym naczyniu tak, by się nie rozwijały. Całość zalewamy sosem, w wersji nie dla wegan możemy posypać tartym serem. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180°C i pieczemy jakieś 20 min. Komentarze:Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej. |
Dodałam do farszu czerwoną fasolę i kukurydzę (obydwa z puszki) i wybrzydzalscy i mięsożercy to u mnie jedzą, przez tę mieszankę przypraw smakuje naprawdę jak z knajpy, to jeden z pierwszych moich poważniejszych przepisów a jest u mnie regularnie :)
Mi tak smakuje o wiele bardziej.