1 mango
0,5 średniej wielkości cebuli
oliwa z oliwek do smażenia
ryż biały - 1 woreczek czyli 100 g
sól
Przygotowanie:
Mango myjemy, obieramy ze skórki i kroimy na drobne kawałki. Pół cebuli kroimy również na drobne (ale nie znów drobniutkie) kawałki, kładziemy na patelnię na podgrzaną oliwę. Gdy cebula się zeszkli, dodajemy mango i przegotowaną wodę [owoc ma być w niej zanurzony], a patelnię przykrywamy pokrywką. Dusimy przez ok. 45 minut co kilka minut mieszając i ew. dolewając wody.
W międzyczasie wstawiamy i gotujemy ryż.
Kiedy widzimy, że z mango zrobiła się już tzw. "ciapaja" [woda już odparowała, mamy gęsty sos], wrzucamy ryż i wszystko mieszamy. Et voila, gotowe!
Dodatkowe wskazówki:
Duszenie mango może być utrapieniem, dlatego do dania wybrać należy jak najbardziej dojrzały owoc.
Przepis nadesłał(a):
begonia,
data dodania: 2005-05-17 Źródło: od siostry
Komentarze:
Majka 2007-02-01
Chyba słodkie jak licho ale jestem taka fanką mango (w domu owoc zwiemy mangustą), że się skuszę
Marta 2010-01-27
hmm... brzmi interesujaco, choc jednonie jest dla mnie zupelnie jasno: w opisie jest mowa o tym iz obiad ejst bardzo slodki. Czyzby ta slodycz miala pochodzic tylko z mango? Bo mowy o cukrze brak....
Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
