Placki twarogowe z ziołami

Średnia ocena:

[1] | Komentarze [3]

Placki, racuchy

Typ diety: lakto-ovo-wege

Podawać gorące z sosem pomidorowym.

Składniki:

250 g twarogu
2 jaja
sól
120 g płatków owsianych
1/2 szkl. mleka
szczypiorek
natka pietruchy
olej do smażenia

Przygotowanie:

Przetarty twaróg utrzeć z jajami i solą, dodać na przemian płatki i mleko, wsypać posiekane zioła i wymieszać.

Rozgrzać tłuszcz na patelni i kłaść porcje ciasta, smażyć z obu stron na złocistobrązowy kolor.

Przepis nadesłał(a): nico, data dodania: 2005-05-08
Źródło: kuchnia Reigera

Komentarze:

MEDeah 2011-05-19

och! bardzo chętnie spróbuję. ja robię coś podobnego, ale słodko i z mniejszą ilością mąki. tam na 0,5 kg twarogu daje się 3/4 szklanki mąki. konsystencja jaka wyjdzie nie ma znaczenia. jeśli używa się normalnego twarogu, to wyjdzie ciasto gęste, do formowania w dłoniach a jeśli użyje się twarogu mielonego, sprzedawanego w kubełkach z informacja, że mielony i na sernik, to z takiego twarogu zawsze wychodziło mi cisto płynne, które wylewałam chochelką na patelnię i też super wychodziło. tak czy siak brak informacji o mące niepokoi... a może ktoś próbował bez niej?

admin 2011-05-19

Przepis nie jest wegański, więc na pewno nie przetestuję, ale wg. mnie jest szansa, żeby placki wyszły dobre. Nie ma mąki, ale są płatki owsiane. Być może należałoby poczekać 10-15 min., żeby płatki namiękły, i dopiero smażyć.

Marta 2006-07-11

oj....a gdzie mąka?? zrobilam tak jak jest napisane i jakas papka wyszla jak jajecznica:) dopoki mąki nie dodalam(ok szklanka) :)))ALE WYSZLY PRZEPYSZNE!!!POLECAM!!1

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.