7735 przepisów wegetariańskich
w tym 4924 wegańskich
napisz do nas pomoc / FAQ

Domowy makaron świąteczny (jajeczny)



Rodzaj diety: lakto-ovo-wege

Składniki:

1 kg mąki pszennej
5 sztuk jajek (całe)
5 żółtek (można zmniejszyć ilość żółtek i tym samym kolor makaronu)
100 g masła
sól

Przygotowanie:

Na początku lepiej zawsze (na wszelki wypadek) przesiać mąkę przez drobne sito. Jajka należy umyć i połączyć z mąką i masłem. Zagniatamy ciasto, które należy dokładnie wyrobić, a następnie rozwałkować na płaty (w razie potrzeby podsypać mąką stół lub stolnicę).

Płaty, celem podsuszenia, układamy na czystych lnianych ręczniczkach. W chwili, kiedy są jeszcze lekko wilgotne, kroimy je w bardzo drobne niteczki, które długością powinny być zbliżone do rozmiaru zapałki, ale ich szerokość powinna być jeszcze mniejsza niż grubość zapałki. Tak pokrojone ciasto (makaron) suszymy w ciepłym miejscu.

Makaron domowy powinien być przechowywany w torebkach z papieru lub płótna. W przyszłości wystarczy go ugotować w osolonej wodzie i gotowe! Smacznego.

Wskazówki i uwagi:

Składniki na wiele porcji, w zależności od sposobu użycia makaronu.
Nadesłał(a) pat, dnia: Aug 22, 2000
Źródło/autor przepisu: Serwis Makaron (serwis już nie istnieje)
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Robiłam makaron według tego przepisu wczoraj. Ciasto się nie ugniata, jest zbyt suche. Próbowałam z większą ilością tłuszczu, gniotłam je ponad dwie godziny - i nic. Potrzeba troszeczkę (!) wody/mleka, ale tylko tyle, żeby składniki się połączyły. Jeśli po dodaniu mleka ciasto będzie się lepić do rąk, wystarczy dodać trochę mąki.
Makaronik pychota, wielkie dzięki za przepis!
vespa Jul 14, 2006

właśnie takiego przepisu szukałem. niedługo bede testował. Pamiętam jak ciocia robiła kiedyś takich makaron, poprostu pychota, ale to był z mąki białej.
~mcog Jun 1, 2005

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Makaron domowy (żytni) (wegańska)
Domowy makaron fettuccine (wegańska)
Czekoladowy domowy makaron z truskawkowym sosem (wegańska)
Delikatny domowy makaron (bez jajek) (wegańska)
Domowy makaron wegański (sojowy lub inny) z cynamonem (wegańska)
rolada świąteczna (bez ograniczeń)
Chleb turecki - świąteczny (bez ograniczeń)
Świąteczny pasztet z soczewicy (wegańska)
Świąteczne kruche pierniczki (wegańska)
Kotleciki jajeczne (ovo-wege)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2018 puszka.pl | napisz do nas