Makaron smażony z jajkami [Maccheroni con le uova]

Średnia ocena:

[4] | Komentarze [1]

Dania obiadowe

Typ diety: lakto-ovo-wege

Składniki:

400 g makaronu rurki (tortiglietti lub maccheroni)
80 g masła
3 jajka
4 łyżki startego parmezanu
sól
pieprz
2 łyżki posiekanej natki do posypania

Przygotowanie:

W dużej ilości osolonej wody ugotować makaron. W między czasie do miseczki wybić jajka, dodać parmezan, sól, pieprz i dobrze wymieszać.

Na dużej patelni rozpuścić masło. Odcedzić ugotowany "al dente" makaron i wyłożyć na patelnię z gorącym masłem, dodać jajka i smażyć przez chwilę na małym ogniu (do ścięcia się jajek) ciągle mieszając. Odstawić, posypać posiekaną natką i podawać natychmiast po przygotowaniu. Smacznego !!!

Przepis nadesłał(a): pat, data dodania: 2000-08-22
Źródło: Serwis Makaron (już nie istnieje)

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

Paulineq 2008-07-02

Kiedyś zawsze jadał to mój dziadek. Teraz też z chęcią je, kiedy np. babcia ugotuje zupę owocową, której dziadek nie lubi :P.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.