Kotlety z soi z suszonymi grzybami

Kotlety, pulpety, klopsiki Dla dzieci po 12 mies. życia

Typ diety: ovo-wege

Składniki:

200 g ziaren soi
100 g suszonych grzybów
2 czerstwe bułki
1 szklanka bulionu warzywnego
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 jajka
sól
słodka papryka
pieprz
bułka tarta do obtaczania
olej do smażenia

Przygotowanie: 30-60 min.

Soję oraz grzyby zalać zimną wodą i odstawić na noc. Soje i grzyby ugotować następnego dnia. Czerstwe bułki namoczyć w bulionie warzywnym. Cebulę i czosnek obsmażyć na oleju.

Soję zemleć razem z grzybami oraz podsmażoną cebulą i odciśniętą bułką. Do masy wbić jaja, dodać sól, pieprz i paprykę. Masę wymieszać i uformować z niej płaskie kotlety. Obtoczyć w bułce tartej i usmażyć.

Dodatkowe wskazówki:

Podawać z pikantnymi sosami.

Przepis nadesłał(a): andzia.p, data dodania: 2004-06-01
Źródło: kalendarz