Makaron z piekarnika [Rigatoni al forno] z pomidorami i kaparami

Umyć pomidory i pokroić w cząstki. Posiekać razem czosnek, bazylię i kapary.

Posmarować oliwą żaroodporne naczynie, ułożyć cząstki pomidorów, posypać posiekanym czosnkiem, bazylią i kaparami, posypać tartą bułką i szczyptą soli. Polać odrobiną oliwy i wstawić do piekarnika o temperaturze ok. 160°C na około 30 minut.

Makaron ugotować "al dente" a następnie odcedzić. Wyjąć z piekarnika żaroodporne naczynie, włożyć makaron i dobrze wymieszać, wstawić powtórnie do piekarnika na około 5 minut. Lakto-wegetarianie moga według własnego upodobania posypać tartym pikantnym serem (owczym). Podawać na gorąco. Smacznego!