pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich

Puspana lekko zmodyfikowana - ryż z brokułami, ziemniakami i "puszkami"

Średnia ocena:  ***** [2]  | Komentarze [4]
Typ diety: wegańska
Puspana to indyjska potrawa, z tym, że bez brokułów. Dodanie ich okazało się strzałem w dziesiątkę!


Składniki:

100 g ryżu
cebula
sól
kilka ziemniaków
brokuły (mrożone - ok. pół paczki)
pół puszki fasoli czerwonej
pół puszki groszku
pół puszki kukurydzy
ziarna słonecznika

Przygotowanie:

Podprażyć słonecznik. Ziemniaki pokroić jak na frytki (drobne) i podsmażyć na patelni. Oba te składniki dodaje się dopiero na końcu - inaczej słonecznik się spali, a frytki rozmiękną.

Zeszklić cebulę i wsypać do niej suchy(!) ryż. Po chwili zmieni kolor (zrobi się bardziej "przezroczysty"), wtedy należy podlać go wodą i dusić do miękkości. Dodać warzywa z puszek i rozmrożone (mogą być podsmażone) brokuły. Na koniec dodać frytki i słonecznik.
Przepis nadesłał(a):  zgroza,  data dodania: 2004-03-18
Przepis własny autora.

Komentarze:

Tomasz79 2011-07-23
Rewela :)
xero 2011-09-14
te ziemniaki mają być wcześniej lekko obgotowane czy zupełnie surowe na tą patelnie ze słonecznikiem daje się?
Tomasz79 2011-11-01
Ziemniaki jak frytki - na osobnej patelni na oleju, raz robilem na srednio - glebokim, innym razem o ile pamietem w ogole frytki w piekarniku na sucho, bo takie mielismy mrozone. Ale na pewno osobno, nie ze slonecznikiem ktory prazy sie na suchej patelni bez oleju.
2007-02-18
Przepyszne, niewarto ograniczac sie tylko do brokuł

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.