Surówka Petera - z awokado, ogórkiem, pomidorem, natką i winegretem

Surówki

Typ diety: wegańska & RAW

Składniki:

1 sałata
1 awokado
sok z cytryny
3 pomidory
1/3 dużego ogórka
1 czerwona papryka
2 cebulki szalotki
pół pęczka pietruszki zielonej

<u>sos winegret:</u>
ocet winny (najlepiej balsamiczny)
oliwa w proporcjach 3 łyżki oliwy na 1 łyżkę octu
odrobina musztardy Dijon

Przygotowanie:

Sałatę umyć i porwać listki na drobniejsze kawałki. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić na kawałki albo w ćwiartki. Obranego ogórka i paprykę pokroić w kostkę. Cebulki i pietruszkę drobno poszatkować. Awokado przekroić na pół, wyjąc pestkę, obrać, skropić cytryną aby nie ściemniało i pokroić w dużą kostkę.

Wszystko dobrze wymieszać i zalać sosem. Przemieszać i smacznego.

Przepis nadesłał(a): arleta, data dodania: 2004-01-22
Źródło: przepis od znajomego, inspiracją była jego podróż do Hiszpanii