pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Potrawa grecka: pieczarki z marchewką duszone w białym winie

Potrawa grecka: pieczarki z marchewką duszone w białym winie

.....  | Komentarze [1]
Typ diety: wegańska

Składniki:

2 marchewki
40 dag pieczarek
30 dag cebuli dymki
oliwa do smażenia
białe wytrawne wino
3 łyżki przecieru pomidorowego
natka
sok z połowy cytryny
12-15 ziaren kolendry
pieprz
ząbek czosnku
tymianek
liść laurowy

Przygotowanie:

Pieczarki i marchewkę pokroić w plasterki. Na oliwie podsmażyć marchewkę, dodać posiekaną cebulę i pieczarki. Zalać białym winem, dodać przecier, natkę, sok z cytryny i przyprawy. Gotować na wolnym ogniu 15 minut, ostudzić. Polać oliwą i wymieszać. Przed podaniem ostudzić w lodówce.
Przepis nadesłał(a):  Renata,  data dodania: 2000-08-14
Źródło: nieznane

Zdjęcia do przepisu:

Potrawa grecka: pieczarki z marchewką duszone w białym winie Potrawa grecka: pieczarki z marchewką duszone w białym winie

Komentarze:

patrycccja 2013-03-25
Niestety nie do końca trafiło w nasze smaki - winowajcą wydaje się wino ;) Może gdyby połączyć je z wodą/bulionem, bardziej by nam odpowiadało.
Potrawka jest warzywno-kwaskowa w smaku (mimo że dałam tylko 2 łyżki soku z cytryny), i dlatego pasowała mi do ziemniaczanego puree. Z moich sugestii: natkę pietruszki lepiej dodać pod koniec, inaczej robi się ciemna. W przepisie ewidentnie brakuje też soli.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.