Kapustę szatkujemy i wkładamy do dość dużej salaterki. Wyciskamy na kapustę cytrynę i posypujemy solą (niedużo). Mieszamy. Paprykę przekrawamy na pół (wzdłuż), wycinamy nasiona i kroimy w cieniutkie plasterki ostrym nożem. Dodajemy do kapusty. Marchewkę myjemy i ścieramy na jak najgrubszej tarce do kapusty.

W kubeczku przygotowujemy sos: śmietana + majonez + czosnek + jarzynka + pieprz. Zamiast takiego sosu możemy dać po prostu łyżkę oliwy, wycisnąć czosnek i przyprawić. Dodajemy do warzyw i dokładnie mieszamy.

Dobre na kolację jako samodzielne danie, a także jako surówka do obiadu. Przepis przerobiony na wege.