Zapiekanka (zasmażanka) selerowo-serowa

Na tarce o grubych oczkach ścieramy dość dużą ilość selera i sera żółtego (każdy ze składników powinien mieć mniej więcej 50% udział w potrawce - dobieramy wedle uznania).

Rozgrzewamy tłuszcz na patelni, wrzucamy powstałą 'masę' i smażymy, jednocześnie formując jedzonko w jednolity kształt. Przykrywamy pokrywką i dusimy przez chwilę, aż do miękkości.

Gotową zapiekankę serowo-warzywną wykładamy na talerz. W ramach dekoracji zalecane duże ilości drobno posiekanej natki pietruszki.

Smakuje bardzo dobrze bez przypraw. Można wprowadzić wariacje z udziałem papryki, marchwi, dowolnych składników.