Tofu smażone czosnkowo-imbirowe

Średnia ocena:

[2] | Komentarze [3]

Zamiast kotleta

Typ diety: wegańska

To jest na serio pycha. Przepis wymyśliłam razem z moim chłopakiem Sierra, próbując nabrać dystansu do niezdrowej i tłustej amerykańskiej kuchni. Napiszcie co sądzicie!

Składniki:

1 opakowanie tofu
sos sojowy tamari
sok z cytryny
kilka ząbków czosnku (w zależności od upodobań)
imbir (ilość zależna od upodobań, ja zjadam bardzo dużo:)
suszone chili
kilka szczypt soli
oliwa z oliwek do smażenia

Przygotowanie: ponad 60 min.

Tofu pokroić w kostki, zalać sosem sojowym i sokiem z cytryny, dodać połowę posiekanego drobno czosnku oraz imbiru, suszone chili i kilka szczypt soli. Odstawić do lodówki na godzinę.

Rozgrzać oliwę na patelni. Ułożyć przygotowane wcześniej tofu, smażyć na dużym ogniu, aż stwardnieje na wierzchu uzyskując złoto-brązowy kolor. Szybkie smażenie zapewnia pyszną, twardą "skorupkę" na zewnątrz oraz miękki miąższ wewnątrz.

Pod koniec smażenia posypać tofu resztą czosnku i imbiru. Skropić ponownie sokiem z cytryny oraz sosem sojowym - jak kto lubi.

Dodatkowe wskazówki:

Podawać np. z ryżem ugotowanym w curry oraz usmażonym z czosnkiem i łyżeczką mąki. Mniam!

Przepis nadesłał(a): Magdalena, data dodania: 2003-06-20
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

Anja 2013-12-04

Pyszne! Dodałam swieże chili zamiast suszonego - super w smaku

ola 2007-04-03

pyszne!!! ja dodaje troche pomidorow i czasami cebuli. to bylo pierwsze tofu jakie zrobilam samodzielnie. dzieki :)

justay 2009-01-14

Przepis super! Z ziemniaczkami i surówką niebo w gębie :)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.